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四川省彭州市天彭酒业有限公司


  天亚搏体育会员登录香啊香,香醉了太阳,香弯了月亮……”在彭州大地,流传着这样一首歌。歌中所唱的天亚搏体育会员登录,是天彭酒业的品牌之一。彭县肥酒是中国川酒中的一朵奇葩,2010年被四川省文化厅列入四川省级非物质文化遗产名录。 彭人勤劳聪慧,从彭州出土文物汉代画像砖上的制酒画像和战国时期的酒器“罍”发现,彭州早在3000多年前就有制酒的历史。《彭县志》记载:彭县肥酒,具有色泽青黄,醇香甜润,柔和上口,营养丰富等特点,在全国属独家生产。
  有关彭县肥酒,还有这样一个有趣的传说。相传清光绪年间,彭县的场镇十分热闹,特别是到了年关,赶场买年货的人更是多得很。一家卖酒的作坊更是被围得水泄不通,生意出奇得好。县官老爷路过这里,以为发生了什么事,让随从把作坊老板喊来问话。作坊老板诚惶诚恐,赶紧拨开人群,请县官老爷到作坊里来。县官老爷走进作坊,猛地一股奇香袭来,直入心脾。“好香啊!”县官老爷狠狠地吸了一口,又看看柜台上的酒,与往日并没什么区别。“老爷,请品尝!”作坊老板给县官倒上酒,县官喝了一口,顿时觉得酣畅淋漓、浑身通透,有飘飘欲仙之感。 神仙下凡也不过如此吧。县官老爷也算是见过世面的人了,可还是第一次喝到这么好喝的酒,那种只可意会不可言传的美味,让他不禁拍案叫绝:好酒!真乃是好酒啊!他转身向作坊的老板发问:“好你个胆大的刁民,该不是私藏了什么宫廷的秘方?还不快快从实招来?” “小的不敢,小的饶命!”酒馆老板见县官老爷发怒,赶紧跪倒在地,不停地磕头告饶:小的真的没有私藏秘方,不信你亲自到后院库房去看。这些天,我也不知道哪里来的香气,还有就是这酒,特别地好卖!” “还有这等奇事,难道还真是神仙下凡?让本官来断个究竟!”县官说完大摇大摆朝后院走去。后院摆放着好几个大酒缸,香气就是从那里传出来的。县官大人和他的随从围着酒缸转了好半天,也没看出个究竟。作坊老板生怕县官怪罪,在一旁又是跺脚又是搓手,望了望头上的房梁,冲身边同样被吓坏了的老板娘使了个眼色,那意思是吩咐老板娘找房梁上挂的肉取下来,晚饭的时候给县官老爷当下酒菜。老板娘赶忙答应,抬头看了看房梁,惊叫了一声!众人不知发生了什么事,都把头抬了起来。“肉少了一块!”老板娘指着房梁对众人说。 “该不是掉酒缸了吧?”县官老爷冲酒缸底看了看,又让人找东西来捞,腊肉找到了,谜底解开了。“原来是这猪板油的功劳!”真是好酒,我看就叫它“肥酒”吧。醇厚上口、甜润香浓的彭县肥酒便因此而得名。
  故事虽然有些离奇,但“彭县肥酒”在酿造工艺中确有独特奇妙的历史秘籍,加之彭州位于成都平原,是蜀中膏腴之地,自古以来盛产优质稻麦米粮,泉水清冽甘甜纯净,拥有得天独厚的酿酒资源和自然条件。彭县肥酒还将古老的中医保健方式引入酿酒技艺,其酿制工艺既不同于一般传统的烤酒方法,又不同于一般意义上的药酒制作方法。彭县肥酒的独特性和融合性,在我国酿酒工艺和中有着重要的价值,在中华灿烂悠久的酒文化也有很重要的地位。 带有几分神秘和传奇色彩的彭县肥酒,经过不断传承和发展,原料更加考究,制作更加精良,品质更加优质纯正,而且还具有一定的保健养生作用,先后荣获成都市和四川省优质产品奖。如今,彭县肥酒系列产品从彭州走向全国,深受广大消费者的喜爱,成为很多百姓餐桌上的首选和最爱。

  

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